الارشيف / مقالات متنوعة / منوعات

جلاش بالدجاج والمشروم أطباق رمضان

مرحبآ بك في دليل الاخبار المنوعة نقدم لك هذا الخبر : جلاش بالدجاج والمشروم أطباق رمضان2017-5-22T01:422017-5-22T01:42http://pmnews.co/upload/items/92141495406526.jpg Jlmod
جلاش بالدجاج والمشروم أطباق رمضان

الجلاش يعد من ضمن الأطباق التي يكثر تقديمها علي سفرة رمضان ، وعادة ما يقدم الجلاش بحشوة اللحم المفروم ، اليوم نقدم لكم الجلاش بحشوة مختلفة ، جلاش بالدجاج والمشروم للشيف سالي فؤاد .

مكونات عمل جلاش بالدجاج والمشروم أطباق رمضان 2017

  • لفة جلاش.
  • بصلة مبشورة.
  • 1/4 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة جدا.
  • 1 معلقة زيت عباد الشمس.
  • طبق مشروم طازة .
  • بصل اخضر او كرات مقطع صغير.
  • زيتون مقطع.
  • جبن شيدر.
  • جبن موتزاريلا.
  • 2 بيضة.
  • 1 كوب لبن.
  • ملح و فلفل.
  • ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • زيت للدهن بين طبقات الجلاش.

 طريقة عمل جلاش بالدجاج والمشروم أطباق رمضان 2017

-في طاسة يشوح البصل على نار عالية في معلقة زيت حتى اللون الذهبي، ثم يضاف الدجاج ويشوح .

-يضاف المشروم ويتبل بملح و فلفل ،يمكن تشويح الدجاج اولا ، ثم يضاف البصل.

-ترص نصف لفة الجلاش في قالب مبطن بسمن أو زيت. يدهن ما بين كل ورقتين جلاش بالزيت .

-توضع خلطة الدجاج ، ثم الجبن الموتزاريلا و الزيتون وشرائح الشيدر،والبصل الاخضر ، يمكن اضافة بقدونس وكسبرة .

-يرص نصف الجلاش الثاني، يقطع حسب الرغبة ، مع مراعاة عدم الوصول للاخر.

-يخلط بيضتين مع كوب لبن مع ملح و فلفل،وجوزة الطيب ، ثم يصب على وجه الجلاش حتى يتشرب جيدا.

-يوضع في الفرن على 200 درجة حتى اللون الذهبي.

قد تقرأ أيضا